• Sabato 08 Novembre 2025 dalle 13:00 alle 18:00
• Sabato 29 Novembre 2025 dalle 13:00 alle 18:00
• Martedì 09 Dicembre 2025 dalle 15:00 alle 17:30
• Sabato 10 Gennaio 2026 dalle 13: 00 alle 18:00

Oltre a queste date, dall’11 Novembre 2025 al 30 Gennaio 2026, la sede può essere visitata dai futuri allievi e dalle famiglie, su richiesta telefonica al 030.989522, previa conferma di possibilità di accoglienza.

Dall’11 Novembre 2025 al 30 Gennaio 2026 possibilità di sperimentare i laboratori pratici (giornate di martedì, mercoledì, giovedì) su richiesta telefonica allo 030.989522

Affacciata sul Sebino, dove turismo, ristorazione e artigianato alimentare trainano l’economia, Clusane forma professionisti della cucina, della sala/bar e delle produzioni da forno e pasticceria. I laboratori didattici riproducono una vera brigata: cucine attrezzate, panificazione e pasticceria, banco bar e servizio di sala. Dalla stagionalità del lago alle eccellenze enogastronomiche del territorio, ogni esercitazione collega tecnica e identità locale: menù del territorio, servizio al cliente turistico, eventi, colazioni e banqueting. Percorsi pratici che dialogano con ristoranti, hotel, pasticcerie e catering della sponda bresciana del Lago d’Iseo.

Ci trovi in Via Sandro Pertini 16 a Clusane d’Iseo (25049). Lunedì dalle 9.00 alle 14.00 e dalle 14.30 alle 15.30. Da martedì a venerdì dalle 9.00 alle 14.00.

Le Segreterie Didattiche delle Sedi saranno a disposizione per fornire supporto alle famiglie per le procedure di iscrizione.