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Operatore Produzioni Alimentari: Lavorazione e Produzione di Pasticceria, Pasta e Prodotti da Forno

Diventa

Pasticciere /Panettiere

Clusane d'Iseo

Laboratori

Dice chi l'ha fatto

Cosa fa?

Produce pane, prodotti da forno, pasticcini e torte. Si alza il mattino presto per preparare gli impasti e lasciarli riposare, per fare le torte, per infornare il pane, le focacce, le pizze. Può essere chiamato a preparare un banchetto o assicurare la fornitura di ristoranti o mense

Dove lavora?

Lavora nel proprio negozio oppure come dipendente presso un artigiano, un’azienda, un supermercato o in una grande catena alberghiera, in Italia o all’estero

Caratteristiche

Deve essere creativo, sensibile alle preferenze della clientela, conoscere le ricette classiche, ma anche le novità e le ultime tecniche. Deve saper organizzare il proprio lavoro e collaborare con altre persone
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