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Operatore della ristorazione: Allestimento Sala e Somministrazione Piatti e Bevande

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Maître di sala

Clusane d'IseoPonte di Legno

Laboratori

Dice chi l'ha fatto

Cosa fa?

Accoglie e serve i clienti nei ristoranti, nei caffè o ai banchetti, li ascolta e li consiglia nella scelta, apparecchia i tavoli al meglio, assicura che i locali siano in ordine e accoglienti, comunica le comande alla cucina. Prepara cocktail e conosce gli abbinamenti tra piatti e vino. È specialista della preparazione di bevande da caffetteria, estratti e aperitivi

Dove lavora?

Lavora nei ristoranti, nei caffè nelle grandi catene alberghiere oppure per le aziende di catering che fanno banchetti. E’ un lavoro molto richiesto, in Italia e all’estero, che permette di lavorare nei luoghi più belli e rinomati del mondo

Caratteristiche

Ascolta i clienti, è cortese e paziente. Sa comunicare nelle lingue straniere e ha una presenza e un portamento impeccabile. Sa organizzare il proprio tempo, lavorare in gruppo e sostenere ritmi intensi e orari flessibili
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