Diventa
Operatore Produzioni Alimentari: Panificazione e Pasticceria
Pasticciere /Panettiere
Clusane d'IseoPonte di Legno
Laboratori
Dice chi l'ha fatto
Cosa fa?
Produce pane, prodotti da forno, pasticcini e torte. Si alza il mattino presto per preparare gli impasti e lasciarli riposare, per fare le torte, per infornare il pane, le focacce, le pizze. Può essere chiamato a preparare un banchetto o assicurare la fornitura di ristoranti o mense
Dove lavora?
Lavora nel proprio negozio oppure come dipendente presso un artigiano, un’azienda, un supermercato o in una grande catena alberghiera, in Italia o all’estero
Caratteristiche
Deve essere creativo, sensibile alle preferenze della clientela, conoscere le ricette classiche, ma anche le novità e le ultime tecniche. Deve saper organizzare il proprio lavoro e collaborare con altre persone